课程设置

• 第一学年

  科斯校区

  掌握餐饮服务与管理工具

  餐饮部运作与管理

  在校学习
  • 酒水基础
  • 款待业概论
  • 餐饮部服务理论 
  • 餐饮部服务实务 
  • 餐饮成本控制 
  • 款待业设计Ⅰ 
  • 会计Ⅰ 
  • 商务学术沟通Ⅰ
  • 就业能力培训Ⅰ 
  • 法语/德语
  
  环球带薪实习（4-6个月）

• 第二学年

  科斯校区

  学期二：房务部管理

  在校学习
  ● 收益优化
  ● 市场营销
  ● 房务管理
  ● 房务部运作与管理
  ● 款待业设计Ⅱ
  ● 会计Ⅱ
  ● 商务学术沟通Ⅱ
  ● 就业能力培训Ⅱ
  ● 项目概念设计
  ● 法语/德语
  
  环球带薪实习（4-6个月）

• 第三学年

  莱森校区

  在第三学期和第四学期，你将能够专注于你的专业，最后完成你的研究论文，综合业务，或6周的设计项目。

  学期三

  在校学习
  • 数据驱动决策 
  • 人力资源与领导力 
  • 市场营销与品牌管理
  • 会计Ⅲ
  • 项目管理 
  • 课题研究

  学期四

  在校学习
  • 行业趋势研究
  • 战略管理
  • 数字营销
  • 国际度假村和水疗管理

  自主学习(6周)

  • 数字组合项目
  • 项目介绍-(酒店商业计划、公司活动或酒店设计)
  • 数字简历-宴会、数字营销项目等
  • 反思性iBook——批判性反思

• 专业方向
  学期三、四

  款待业管理

  在校学习
  ● 人工智能与数字创新
  ● 会展物流
  ● 款待业经济学
  ● 职业道德 、可持续发展、商业文化
  
  在校学习
  ● 餐饮业发展
  ● 人类发展与跨文化战略

  学期三、四

  项目管理

  在校学习
  ● 项目体验创新
  ● 项目体验管理
  ● 会展物流
  ● 款待业经济学
  
  在校学习
  ● 可持续项目管理
  ● 款待业企业家精神

  学期三、四

  国际款待业及设计管理

  在校学习
  ● 数字设计与视觉技术
  ● 款待业设计Ⅲ
  ● 餐饮店设计
  ● AutoCAD绘图设计
  
  在校学习
  ● 科技与设计创新
  ● 奢侈品品牌零售管理