课程设置

国际款待业管理BA文学学士包含四个学期和两次环球带薪实习。学生可选择两种学习路径：既可以先积累专业理论知识，再进入环球带薪实习阶段；也可以选择学术学习与实习交替进行的模式。

• 学习路径1：先完成一年学术学习，随后开始第一段环球带薪实习

  第一学年
  学期一 | 科斯校区

  培养实践技能，构建款待业教育基础知识体系。
  
  • 酒水基础
  • 款待业概论
  • 餐饮部服务理论 
  • 餐饮部服务实务 
  • 餐饮成本控制 
  • 款待业设计1
  • 会计1 
  • 商务学术沟通1
  • 就业能力培训1
  • 法语/德语1
  
  

  学期二丨科斯校区

  聚焦酒店运营与商业管理，强化学生的软技能
  
  • 收益优化
  • 市场营销
  • 款待业设计2
  • 房务管理
  • 会计2
  • 房务部运作与管理
  • 项目概念设计
  • 商务学术沟通2
  • 就业能力培训2
  • 法语/德语2
  
  

• 第二学年

  环球带薪实习（6个月）

  学期三丨莱森校区

  选择专业方向，培养专业知识与实践能力。
  
  ● 数据驱动决策
  ● 人力资源与领导力
  ● 市场营销与品牌管理
  ● 会计3
  ● 项目管理
  ● 课题研究
  ● 专业方向课程（详见后文）
  
  完成毕业设计后可获得：款待业管理联邦高等教育高级文凭

• 第三学年

  环球带薪实习（6个月）

  学期四丨莱森校区

  完成BA文学学士学位课程，深化专业方向
  
  • 行业趋势研究
  • 战略管理
  • 数字营销
  • 国际度假村和水疗管理
  • 专业方向课程（详见后文）
  
  独立研究项目
  • 项目展示：酒店商业计划、企业活动或酒店设计
  • 数字简历：宴会、数字营销项目等
  • 个人作品集：批判性反思总结
  
  

• 学习路径2：先完成6个月学术学习，随后开始6个月的环球带薪实习

  第一学年
  学期一 | 科斯校区

  培养实践技能，构建款待业教育基础知识体系。
  
  ● 酒水基础
  ● 款待业概论
  ● 餐饮部服务理论
  ● 餐饮部服务实务
  ● 餐饮成本控制
  ● 款待业设计1
  ● 会计1
  ● 商务学术沟通1
  ● 就业能力培训1
  ● 法语/德语1
  

  环球带薪实习（6个月）

• 第二学年
  学期二丨科斯校区

  聚焦酒店运营与商业管理，强化学生的软技能。
  
  ● 收益优化
  ● 市场营销
  ● 款待业设计2
  ● 房务管理
  ● 会计2
  ● 房务部运作与管理
  ● 项目概念设计
  ● 商务学术沟通2
  ● 就业能力培训2
  ● 法语/德语2
  

  环球带薪实习（6个月）

• 第三学年
  学期三丨莱森校区

  选择专业方向，培养专业知识与实践能力。
  
  ● 数据驱动决策
  ● 人力资源与领导力
  ● 市场营销与品牌管理
  ● 会计3
  ● 项目管理
  ● 课题研究
  ● 专业方向课程（详见后文）
  

  完成毕业设计后可获得：款待业管理联邦高等教育高级文凭

  学期四丨莱森校区

  完成BA文学学士学位课程，深化专业方向
  
  ● 行业趋势研究
  ● 战略管理
  ● 数字营销
  ● 国际度假村和水疗管理
  ● 专业方向课程（详见后文）
  
  独立研究项目
  ● 项目展示：酒店商业计划、企业活动或酒店设计
  ● 数字简历：宴会、数字营销项目等
  ● 个人作品集：批判性反思总结

• 三大专业方向
  款待业管理

  融合前沿技术、可持续实践、财务洞察和跨文化领导力，助力学员在全球化行业中出色管理多元团队、开发创新餐饮理念，打造优质宾客体验。
  
  学期三
  ● AI与数字创新
  ● 会展物流
  ● 款待业经济学
  ● 职业道德、可持续发展、商业文化
  
  学期四
  ● 餐饮业发展
  ● 人力与跨文化战略
  

  项目管理

  培养学生在战略物流、财务洞察和可持续实践方面的知识与实践经验，激发创业思维，具备策划和管理高品质项目活动的技能。
  
  学期三
  ● 会展物流
  ● 款待业经济学
  ● 项目体验创新
  ● 项目体验管理
  
  学期四
  ● 可持续项目管理
  ● 款待业企业家精神
  

  设计管理

  立足款待业业与宾客体验视角，融合数字技术、前沿视觉设计与零售管理的专业知识，培养学生主导创新设计项目的能力。
  
  学期三
  ● 数字设计与视觉设计
  ● 款待业设计3
  ● 餐饮店设计
  ● AutoCAD绘图设计
  
  学期四
  ● 设计与技术创新
  ● 奢侈品品牌零售管理